البيض يساعد على النمو

تاريخ التسجيل : 29/01/2010

يؤكد خبراء التغذية بأنه لا ضرر من تناول البيض بشرط التأكد من عدم
وجود مخاطر للاصابة بحساسية البيض، ونضوج البياض والمح جيدا، ووفقا
للدراسات يساعد البيض على نمو طفلك، وتطور عقله، كما يدعم جهازه العصبي
ويقوي عينيه وبصره، ومعظم الأطفال يعشقون البيض، فهو طعام لذيذ ومغذ
ومتنوع فى طرق إعداده، وهو آمن طالما تم تناوله باعتدال. لذلك لا تقلقي من
تقديم البيض لطفلك في أي عمر، مع أن الخبراء ينصحون بتقديمه للاطفال الرضع
من سن 7 شهور أو أكثر.
أمراض قد ينقلها البيض: إن الأمراض التي ينقلها
البيض أو يتسبب فيها ليست كثيرة، لكنها تستحق النظر، وهي الحساسية من
البيض: يوجد لبعض الناس استعداد فطري للحساسية من أحد مكونات البيض،
وبخاصة زلاله، وهذا أمر تكتشفه الصدفة والملاحظة، ولا علاج له سوى البعد
عن تناول البيض، والحذر من كل طعام يكون البيض ضمن تركيباته.
فرط
الكوليسترول: يعد البيض في تقدير أهل التغذية من أغنى مصادر الطعام
بالكوليسترول والدهنيات الثلاثية، وبخاصة صفاره، حيث يتركز في الدهن
الحيواني المصدر ما يقدر بحوالي 300ميليجرام من الكوليسترول في البيضة
الواحدة، وهذا أمر لا بد أن يحذره مرضى تصلب الشرايين، والمصابون بضغط
الدم المرتفع، أو من يعانون من أمراض القلب ونوباته، هذا إلى جانب
المصابين بحصى المرارة والكلى.
التسمم الغذائي :هناك نوعان من التسمم
الغذائي، أحدهما تسببه ميكروبات يسمونها السالمونيلا، وقد وجدوها بنسبة
توازي ثمانية بالمائة في البيض، تتسرب إليه من الدجاج المريض، فإذا ما
التهم الإنسان البيضة نيئة فإن عصيات هذه الميكروبات تتكاثر في الأمعاء،
وتسبب له تسمما يتميز بالإسهال والقيء والمغص وارتفاع درجة الحرارة،
ويداهمه ذلك عقب يوم أو بعض يوم من تناوله البيض، لكنه ليس مرضا قاتلا، إذ
يشفى المريض منه بعد فترة ويعود إلى حاله.
أما التسمم الغذائي الآخر
فهو بسبب مكورات على شكل عنقود العنب، لهذا سموه باسم العنقودية، وهذه
تأتي من تلوث قشرة البيض، فإذا ما كسرها الطاهي دون غسل فقد يقع منها بعض
ما يلوث الطعام، وإن البيض مزرعة طيبة لتكاثر هذه الميكروبات التي تفرز
سمومها، وتؤدي إلى أعراض التسمم التي يعاني منها المصاب عقب ساعات معدودات
من التهامه الطعام.

تاريخ التسجيل : 13/02/2010

شكرا لك على المعلومة
سلمت الايدي

تاريخ التسجيل : 29/01/2010

شكرا على المرور الجميل
البيض يساعد على النمو 435639

تاريخ التسجيل : 02/06/2010

موضوع رائع ومفيد و معلومات الحلوة اختي الغاليه
بارك الله بك وجزاك الله كل خير
اسعدني مروري على متصفحك العطر
دمنا واياك بحفظ الرحمن

» المشي السريع يساعد في التخلص من الشحوم التي
» النمو اللغوى للاطفال
» النمو الحركى للاطفال فى السنوات الاولى
» النمو الاجتماعى فى السنوات الاولى للاطفال

سينما

البيض يساعد على النمو

البيض يساعد على النمو

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة