النودلز الحارة بالكاليماري

تاريخ التسجيل : 31/03/2010

* [size=12]المقادير:
- ستمائة جم كاليماري مقطع إلى حلقات
- ثمرتا فلفل أحمر حار مقطعتان جيدا
- فصا ثوم مفريان
- كوب أوراق ريحان
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع كجم طماطم صغيرة مقطعة لأنصاف
- ربعمائة جم نودلز
- ربع كوب عصير ليمون
- كوبا براعم فول
- ملح وفلفل (للتذوق)
* التحضير:
- امزجي الكاليماري مع الفلفل والثوم والريحان والزيت والملح وقلبي جيدا.
- ضعي مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية، وعندما تسخن.
- أضيفي إليها مزيج الكاليماري على دفعات، وقلبي لمدة دقيقة أو اثنتين حتى يصير الكاليماري غير شفاف.
- أضيفي الطماطم والنودلز وعصير الليمون، وقلبي حتى تنضج النودلز.
- ارفعي المزيج من على النار، ثم اضيفي براعم الفول وأوراق ريحان إضافية وملح وفلفل.
- ضعي المزيج في أطباق تقديم، وقدمي في ا[/size]لحال.